Apa sih Bahasa Inggrisnya Olahan Telur Ini?
Telur adalah salah satu bahan makanan yang paling sederhana namun sangat kaya variasi. Setiap budaya punya istilah tersendiri untuk teknik memasak telur, terutama yang sudah dikenal secara internasional seperti
boiled, scrambled, omelette,
atau poached. Namun, tidak semua jenis olahan telur memiliki padanan kata yang
pas dalam semua bahasa.
Catatan Penting tentang Ketidakcocokan Terjemahan
Tidak
semua jenis masakan telur memiliki terjemahan resmi atau padanan satu-satu di
setiap bahasa.
Misalnya:
- Telur dadar gulung Jepang (tamagoyaki) tidak punya istilah umum dalam bahasa Arab dan Jerman—yang ada hanyalah terjemahan deskriptif.
- Telur ceplok gaya Indonesia dapat diterjemahkan sebagai “fried egg,” tetapi dalam bahasa Mandarin bisa berarti berbeda tergantung daerah.
- Telur kukus / telur tim tidak umum di Eropa sehingga terjemahan Jerman sering berupa deskripsi, bukan istilah asli masakan.
Artinya, beberapa istilah di tabel berikut adalah descriptive translations, bukan istilah kuliner baku.
Tabel ini berfokus pada istilah yang paling dekat, paling umum, dan dapat diterima secara internasional.
|
Bahasa Indonesia |
English |
German (Deutsch) |
Arabic (العربية) |
Mandarin (中文) |
|
Telur rebus |
Boiled egg |
Gekochtes Ei |
بيضة مسلوقة |
水煮蛋 (shuǐ zhǔ dàn) |
|
Telur setengah matang |
Soft-boiled egg |
Weichgekochtes Ei |
بيضة نصف مسلوقة |
溏心蛋 (táng xīn dàn) |
|
Telur mata sapi |
Fried egg / Sunny-side up |
Spiegelei |
بيضة مقلية |
煎蛋 (jiān dàn) |
|
Telur mata sapi dibalik |
Over-easy / Over-medium |
Gebratenes Ei gewendet |
بيضة مقلية مقلوبة |
翻面煎蛋 (fānmiàn jiān dàn) |
|
Telur orak-arik |
Scrambled eggs |
Rührei |
بيض مخفوق |
炒蛋 (chǎo dàn) |
|
Telur dadar |
Omelette |
Omelett |
عجة (ʿujjah) |
煎蛋卷 / 蛋饼 (dàn bǐng) |
|
Telur dadar ala Perancis |
French omelette |
Französisches Omelett |
عجة فرنسية |
法式蛋卷 (fǎshì dàn juǎn) |
|
Telur dadar gulung Jepang |
Japanese omelette / Tamagoyaki |
Japanisches Omelett |
أومليت ياباني (deskriptif) |
玉子烧 (yù zǐ shāo) |
|
Telur ceplok setengah matang (runny yolk) |
Soft fried egg |
Weiches Spiegelei |
بيضة مقلية طرية |
流心煎蛋 (liúxīn jiān dàn) |
|
Telur ceplok matang keras |
Hard fried egg |
Hartes Spiegelei |
بيضة مقلية جامدة |
熟煎蛋 (shú jiān dàn) |
|
Telur poached |
Poached egg |
Pochiertes Ei |
بيضة مسلوقة بدون قشر |
荷包蛋 (hé bāo dàn) / 水波蛋 (shuǐbō dàn) |
|
Telur kukus / tim |
Steamed egg |
Gedämpftes Ei (deskriptif) |
بيض مطهوّ بالبخار (deskriptif) |
蒸蛋 (zhēng dàn) |
|
Telur panggang |
Baked egg |
Gebackenes Ei |
بيض مخبوز |
烤蛋 (kǎo dàn) |
|
Telur dadar putih (tanpa kuning) |
Egg-white omelette |
Eiweißomelett |
عجة بياض البيض |
蛋白煎蛋 (dànbái jiān dàn) |
|
Telur hancur lembut |
Soft scrambled |
Weiches Rührei |
بيض مخفوق طري |
软炒蛋 (ruǎn chǎo dàn) |
|
Telur rebus kupas / peeled |
Peeled boiled egg |
Geschältes Ei |
بيضة مسلوقة مقشرة |
去壳水煮蛋 (qùké shuǐzhǔ dàn) |
